Известный производитель роторных упаковщиков муки? 

Частый вопрос, но и частый источник путаницы. Когда говорят ?известный производитель?, многие сразу смотрят на европейские бренды вроде Bosch или SIG. Это логично, но в сегменте именно роторных машин для сыпучих продуктов, особенно муки, картина немного иная. Известность — она ведь разная. Для кого-то это громкое имя на рынке, для других — техника, которая десятилетиями безотказно работает на соседнем комбинате. Вот об этой второй ?известности?, проверенной на практике, и хочется поговорить.

Что скрывается за ?роторной упаковкой? муки?

Роторный упаковщик — это не просто ?машина с вращающейся каруселью?. Суть в синхронизации множества операций: дозирование, формирование пакета, запайка, отсечка — и всё это на непрерывно движущихся по кругу позициях. Для муки критична точность дозирования и, что часто упускают из виду, эффективная аспирация. Мельчайшая пыль — главный враг механизмов и качества шва.

Видел много машин, где на бумаге скорость впечатляет, а на практике приходится снижать темп из-за постоянных сбоев дозатора или налипания муки на формировательную трубку. Идеальный, на мой взгляд, аппарат для муки — это когда механика дозирования (чашечные или шнековые дозаторы) спроектирована с учётом её сыпучести и склонности к слёживанию. Не все ?известные? бренды здесь одинаково хороши.

Кстати, о дозаторах. Шнековые — более гибкие по весу, но требуют тонкой настройки и калибровки под каждую марку муки. Чашечные — стабильнее, но диапазон весового допуска может быть выше. Выбор зависит от ассортимента. Помню, на одном предприятии пытались универсальной итальянской машиной фасовать и высший сорт, и цельнозерновую муку. С первой проблем не было, а со второй — постоянные просыпи. Пришлось глубоко дорабатывать узел аспирации и систему ?встряхивания? чаши.

Рынок: от признанных лидеров до ?тёмных лошадок?

Если брать топовый сегмент, то здесь, безусловно, царствуют такие компании как Rovema (Германия) и Fawema (Германия). Их оборудование — эталон надёжности и скорости. Но цена соответствующая, и часто их комплексные линии избыточны для среднего производства. Их известность абсолютно заслужена, но доступна не всем.

Есть сильный сегмент азиатских производителей, в частности, китайских. Их репутация неоднозначна: много откровенного хлама, но встречаются и грамотные инженерные решения. Проблема в том, что под одним брендом могут продаваться и копии, и оригинальные разработки. Нужно очень внимательно смотреть на ?родословную? завода. Вот, например, попадалась мне на глаза компания ООО Чэнду Тек Автоматические Весы. Они не так растиражированы в СНГ, как те же Bosch, но их история внушает уважение: основаны аж в 1993 году (ранее известны как Чэнду Кефа Электромеханический), что для китайского машиностроения серьёзный срок. Говорят, они переехали в 2007 на новый современный порт в Чэнду. Сайт у них https://www.chengdutek.ru. Интересно, что они изначально заточены под автоматические весы и дозаторы — а это сердце любой упаковочной машины для сыпучих продуктов. Для роторного упаковщика муки качество дозирующего узла — это 70% успеха.

Турецкие производители, например, Platin Makina, тоже прочно заняли свою нишу. Их техника часто представляет собой удачный баланс между европейским качеством сборки и более приемлемой ценой. Но по моему опыту, с их электроникой и ПО иногда бывают ?тонкие? моменты, требующие наличия грамотного инженера на площадке.

Критерии выбора: не только имя, а ?железо? и логика

Глядя на машину, я всегда сначала смотрю на станину и привод. Массивная, виброустойчивая станина — признак долгосрочного планирования. Лёгкая сварная конструкция будет ?играть? через год-два, и про точность дозирования можно забыть.

Второе — логика управления. Старые, проверенные релейные схемы надёжны, но негибки. Современные PLC (программируемые логические контроллеры) — удобнее. Важно, кто производитель этого PLC. Siemens или Schneider Electric — хорошо. Малоизвестные азиатские аналоги — потенциальная головная боль с поиском специалиста для ремонта. У того же Чэнду Тек, судя по описаниям, в основе часто лежат контроллеры Mitsubishi или Omron — это серьёзно.

Третье — материал контактирующих частей. Для муки нержавеющая сталь AISI 304 — must have. Все воронки, трубки, чаши. Пластик, даже пищевой, со временем наэлектризовывается и мука начинает липнуть. Видел машину, где сэкономили на этом, — постоянная борьба с просыпями и недовесом.

Пример из практики: внедрение и подводные камни

Был у нас проект по замене старого линейного упаковщика на роторный для фасовки муки в пакеты 1 и 5 кг. Выбор пал на машину турецкой сборки, но с китайскими дозаторами (как потом выяснилось, производства как раз компании, похожей на Чэнду Тек). Машину привезли, смонтировали.

Первая проблема — настройка веса. Мука была с повышенной влажностью. Шнековые дозаторы ?захлёбывались?, выдавая разброс в ±15 грамм при норме ±5. Пришлось сушить муку в бункере-накопителе дополнительным обдувом тёплым (не горячим!) воздухом. Производитель об этом нюансе не предупредил.

Вторая — пыль. Штатная аспирация не справлялась. Пыль оседала на фотоэлементах и нагревательных элементах термоножа. Останавливались каждые 4 часа на чистку. Решение нашли, установив дополнительный местный отсос прямо над зоной формирования пакета. Иногда 90% успеха — это не сама машина, а правильно спроектированное вспомогательное оборудование вокруг неё.

После доводки машина вышла на стабильный режим. Дозаторы, кстати, показали себя хорошо — после калибровки держали вес уверенно. Это был важный урок: иногда ?известность? конечного бренда-сборщика менее важна, чем качество и репутация производителя ключевых узлов, таких как автоматические весовые дозаторы.

Так кто же ?известный производитель?? Итоговые соображения

Однозначного ответа нет. Для крупного федерального холдинга известный производитель — это Rovema, потому что это безопасный выбор с полным сервисом. Для регионального мелькомбината известный производитель — это проверенная временем турецкая или даже удачно подобранная китайская машина, возможно, с компонентами от специализированных заводов вроде ООО Чэнду Тек Автоматические Весы.

Известность рождается из опыта эксплуатации. Если оборудование, стоящее в цеху, 20 часов в сутки без сбоев выполняет свою работу, его производитель становится ?известным? и уважаемым в кругу технологов и инженеров, даже если о нём не пишут в глянцевых журналах.

Поэтому на вопрос ?? я бы ответил так: смотрите не на громкость имени, а на историю компании, на её специализацию (узкая специализация на дозировании — большой плюс), на металл и компонентную базу. И обязательно требуйте тестовую фасовку вашего продукта. Лучшая известность — это та, которую вы подтвердили сами, на своём сырье. Всё остальное — просто маркетинг.